Эксперты представили портативное устройство, определяющую силу алкогольных напитков. Методика является такой же точной, как те, что используются в настоящее время лабораториями.

Дирк Лайхмеер из Германии решил использовать простой, запатентованный датчик с инфракрасным излучением, объединенный анализатором клеток для автоматизированного изучения алкоголя. Его команда уже опробовала устройств на различных 260 напитках.

Тесты показали, что датчик справляется с заданием намного быстрее, и не требует проведения сложных процедур. Они сравнивали образцы легального алкоголя с фальсифицированной продукцией. Анализ занял меньше минуты.

«Устройство дает возможность мобильного локального контроля качества и маркировки вина, пива, а также оценки нелегальных алкогольных напитков», - говорит ученый.

Однако пиво требует большей подготовки перед проверкой, поскольку сперва надо дать напитку выдохнуться.

Незарегистрированные алкогольные напитки составляют четверть всей алкогольной продукции, потребляемой в мире. Инфракрасная спектроскопия - является самым новым методом и не требует больших капитальных вложений.